紅茶ディテールをプラス。

紅茶の特設サイト♪きっと良いのが見つかるよ♪

こんばんは。

宝塚 山手台 お菓子教室のJ's ovenです。


遅くなりましたが、2017年9月のレッスンスケジュールをお知らせします。

9/8(金) 10:30~  

9/11(月) 10:30~   

9/12(火) 10:30~   

9/21(木)10:30~  クランブルマフィン残3名様

9/29(金) 10:30~  


いずれも3時間程度です。


レッスンメニューは、そのレッスン日で1番目にご予約いただいた方のご希望メニューになります。

ご希望のメニューが決まっている方は、お早めのご予約をおすすめします。

シフォンケーキに関しては、違うフレーバーでも同時レッスン可能です。

クッキーシューとチョコクッキーシューも同時レッスン可能です。

ディアマンは、単品レッスンは行っていません。簡単すぎるので。メインのメニューの合間に作っていただきます。

新メニューは随時UPします。



クランブルマフィン2種(ブルーベリー&クリームチーズ、チョコ&オレンジ)         3500円

さくさくのクランブルと、ふんわり生地のマフィン。フレーバーは、お好みで、チョコだけ、ブルーベリーだけ、に変えることもできます。

[お一人様マフィン型6個分]


フィナンシェ2種(プレーンと抹茶) 3500円

焦がしバターを入れたしっとりフィナンシェです。卵は卵白のみを使うので、クッキーシューなどで余った卵白を消費するのにぴったりです。プレーンと抹茶の二種類を作ります。

混ぜるだけの簡単スイーツは、初心者さんにもおすすめです。


抹茶とあんこのマーブルケーキ 3500円

ほろ苦い抹茶とあんこの甘さが絶妙なバランスの和のパウンドケーキです。

しっとりした生地は、お持たせにもおすすめです。
[お一人様 パウンド型1本]



ガトーショコラ  3000円

たっぷりのチョコレートを使い、しっとりと濃厚なケーキに仕上げます。
[お一人様15㎝ホール1台]


フォンダンショコラ  3500円

ガナッシュを生地の中に埋め込んで焼き、とろーりとしたチョコレートを楽しむスイーツです。
[お一人様マフィン型5個]



フルーツブランデーケーキ 3500円

たっぷりの自家製のラム酒漬けフルーツと、ブランデーを生地に混ぜて焼き、さらにブランデーシロップをたくさん染み込ませた贅沢な大人のケーキです。
[お一人様パウンド型1本]


フロランタン3200円

サクサクのサブレ生地の上にはカリカリにキャラメリゼしたアーモンド。

人気の焼き菓子ですが、実はとても簡単なんです。初心者さんでも上手にできます。
[お一人様 5㎝×5㎝ 16個]


パウンドケーキ3000円

しっとりときめ細かい生地は、ベーキングパウダーを使わずに作ります。

写真はココアとプレーンのマーブルですが、プレーンだけでもできます。
[お一人様パウンド型1本]


クッキーシュー3000円

サクサクのクッキー生地をのせたシューの中には濃厚なクリームがたっぷり。

シュー生地の固さの見極めと、美味しいカスタードクリームの作り方が学べます。
[直径約7㎝ お一人様 7個]


プレーンシフォンケーキ  3000円

J's oven定番の人気メニュー。

全卵使いきり、ベーキングパウダー不使用でも、ふんわりしっとり焼き上がります。

メレンゲの立て方をマスターしてください。
[お一人様直径17㎝シフォン型1台]


抹茶と黒豆のシフォンケーキ3200円

シフォンケーキのアレンジ。香りの良い抹茶とアクセントになる黒豆を使ったシフォン。

相性抜群のきな粉クリームの作り方もお伝えします。
[お一人様直径17㎝シフォン型1台]



オレンジシフォンケーキ  3200円

爽やかな風味のオレンジシフォンは、手に入りやすい材料で作れるように考えました。
[お一人様直径17㎝シフォン型1台]


チョコバナナシフォン

チョコ×バナナ 王道のコンビです。
バナナを潰して入れることで、しっとり感が増します。チョコチップもたっぷり入りますよ。

子供に大人気のチョコバナナシフォンは、3時のおやつにぴったりです。
[お一人様直径17㎝シフォン型1台]



チョコクッキーシュー  3200円

チョコ好きさんからのリクエストで生まれた人気のクッキーシューのチョコレートバージョン。

中には濃厚なチョコレートクリームがたっぷり入っています。
[直径約7㎝ お一人様7個]



チョコカップケーキ  2500円

ワンボールで混ぜるだけのとっても簡単なチョコカップケーキに、お好きな色で作ったフロスティングクリームを絞り、可愛くデコレーションしてもらいます。お子さんでも簡単に出来ますよ。

[お一人様マフィン型9個]


スフレチーズケーキ  3200円

カスタードクリームとメレンゲを合わせて作るこのスフレチーズケーキは、しゅわっとした食感が軽くて、ついつい食べ過ぎてしまいます。

メレンゲの固さがポイントです。

[お一人様15㎝ホール型1台]



スポンジケーキ 3000円(デコレーション デモ込)

「うまく膨らまないんです」というお悩みが多いスポンジケーキ。色んなコツを満載してお伝えします。

焼き上がったスポンジはお持ち帰りいただくので、お誕生日ケーキなどとしてもお使い頂けます。(冷凍庫で2週間保存可)

講師が焼いたスポンジをデコレーションして、ティータイムに召し上がって頂きます。

[お一人様 18㎝ホール1個]


ディアマン  1200円

あるものを使って、一瞬でできてしまうこのクッキー。

冷凍保存できるので、ストックしておけば、お好きなときに焼き立てを召し上がれます。

レッスンでは、プレーンとチョコチップを作りますが、紅茶やココアなどのアレンジレシピもお伝えします。

[お一人様 直径3㎝25枚程度]


ブラウニー  3200円 (米粉でもできます)

とても簡単に出来るアメリカンスイーツです。ただただ、混ぜるだけ。

あるものを入れることで、しっとり濃厚に仕上がります。こちらも初心者さんにおすすめです。

[お一人様 3㎝四方を36個]

レッスンメニューの詳細は過去のブログを参考にしてください。




☆お子様連れ大歓迎です。おもちゃ、DVD、お弁当などお持ち頂いて結構です。

☆駐車場は2台ありますので、お車でお越しになる場合はご連絡ください。お申し込みの先着順とさせていただきます。

基本的に、作ったスイーツはお持ち帰り頂きます。ご家族で召し上がってくださいね!

レッスン後には、ご用意したスイーツでティータイムを楽しんでください☆

レッスンについてのお問い合わせ、お申しみはこちらのか、 まで。

PCメール、URL添付メールを拒否されている場合、こちらからの返信が届きませんので、ご注意下さい。

メールを送信後、48時間たっても返信がない場合は、メールが届いていない可能性がありますので、再度お電話番号を添えてご連絡下さい。

携帯メールやLINEでも受け付けます。

ご連絡をお待ちしております(^_^)
一緒に楽しくスイーツを作りましょう☆

ご予約、お待ちしております。

紅茶はナショナリズムを超える!?

ちょっと一息つきたいとき
私はコーヒーよりも
紅茶を飲むことが多いです

ストレートティー、レモンティー
ダージリン、そして
妊娠中に激ハマりしたローズヒップ

あの酸っぱさがクセになったのと
ノンカフェインなこともあって
毎日のように飲んでいました

私はあの酸味が好きなのですが
子供たちや旦那はあまり好きではない
感じなんですよね

自分だけしか飲まないのに
買うのは気が引けるので
自宅で飲む機会はだいぶ減りました

ビタミンたっぷりだし
美容にもいいのになぁ~
と思っていたら

今回酸っぱくないローズヒップティー
試す機会をいただきました

その名も焙煎ローズヒップティー



焙煎することであの独特な酸味が消えるので
多くの人が飲める優しいお茶になるのです

中身は…


1回分ごとにパックされているので
いつでも好きなときに飲むことが出来ます

葉っぱも食べることが出来ますが
まずは普通に飲んでみることに…



全然酸っぱくない!!
飲んだ後にほんのりローズヒップがあるかな?
という程度。。

個人的にはほうじ茶みたいかな?と思いました。


正直私にはちょっと物足りないけど、家族全員で飲めるのがいいなと思いました

で、このローズヒップは葉のほうも食べれるということで、フライドポテトのソースにして食べてみました


これすごい美味しいです!!
ローズヒップのプチプチ感が堪らない♥

ソースはヨーグルト、マヨネーズを1:1、それにローズヒップの葉を加えて混ぜただけです。

ポークソテーなどにかけても
美味しかったです

もちろんヨーグルトに入れるだけでも美味しかったですよ♪


紅茶売り尽くし

おはようございます。

 

 

 

夏旅・チェコ旅行記の続きです。

 

 

 

今回の旅行で、エアはBAを使い乗継時間は2~3時間程度でしたので、まぁまぁ良いと思うのですが、プラハ着が19時35分(実際には20時10分着でした)、プラハ発が6時50分でしたから、ホテルへの到着は夜遅く、出発は早朝となるわけです。

 

慣れない海外で夜のタクシー移動はなるべくしたくないですし、早朝の移動も何かあるといけないので更に早くホテルを出発しなければと考えると、エアポートホテルを利用するのは気持ち的にも余裕ができて良いなぁと思いました。

 

 

私が利用したのは ホリディ・イン・プラハ・エアポート です。

 

 

空港から歩くことができるマリオットと迷ったのですが、お値段が倍くらい違うこと、ホリディ・インはシャトルバスでの送迎サービスがあること、IHGリワーズクラブのサイトから申し込めることから 「眠るだけ」 と割り切って決めたのですが、結果としては良かったです ^^

 

 

 

あっけないくらい簡単だった入国審査を終えて出てみると、空港もこじんまりとしていることに驚きつつ、インフォメーションカウンターでホリディ・インについて聞くと、空港出口を指差されました。

 

 

 

 

この画面にタッチすると、電話のマークが出てきて、再びタッチすると電話が繋がり、画面には相手の顔が出るのです。 何だかおかしくて、思わずお友達と笑ってしまいました。

ホテルに到着してわかったのですが、フロントデスクにモニターがあるようでした。

ターミナルを聞かれるので答えると、待ち合わせ場所を伝えてくれ、15分後にとのことでした。

 

空港にカウンターを置いていませんが、相手が確認できるので双方に良いですね。

 

 

 

ホテル到着後はすぐにチェックイン手続きをして、お部屋に入りました。

お部屋はIHGリワーズクラブ専用となっているフロアでした。

 

 

疲れていたのでお写真は少なめです。

(まぁ、ラグジュアリーホテルではないので、テンション低かったです ^^;)

 

 

 

お部屋に入ってすぐにクローゼットがあります。

こういったホテルではクローゼットは少な目なところが多いように思いますが、たくさんありました。  特に良かったのは、真ん中の大きなところにスーツケースを置くことができて便利だったところです。

 

 

 

 

お友達は私よりスーツケースが大きかったので、こちらにスーツケースを置きました。

2つのスーツケースを置けるのは良いですよね ^^

 

 

 

 

お部屋は大きなベッドがドーンと!

 

 

 

 

 

一応、ソファがありました。

デスクに椅子があるので、お茶する時には良かったです。

 

 

 

 

サイドボードの一部がデスクになっています。

鏡の位置が何とも中途半端だなぁと感じました。椅子に座ると見えないのです。メイクの時に使いたかったのですが高過ぎて…用途は何なのかなぁ。。。

 

 

 

 

お茶のセットです。

紅茶ルイボスティー、インスタントコーヒーがありました。

 

でも、お水が無かったです。  1本約500円、チェコのホテルでお水は高かったです。

 

 

 

 

こちらは有料のお菓子。

 

 

 

 

続いてバスルームです。

この洗面台が浅過ぎて、勢いよく手を洗ったりすると、こぼれてしまいます ^^;

 

 

 

 

シャンプーとシャワージェルのみです。

歯ブラシが無いのは仕方がないのですが、スリッパが無くて…機内のスリッパを持ってくれば良かったと後悔。  いつも持っているビーチサンダルも今回は持っていなくて…。

 

 

 

 

バスタブはまぁまぁの大きさで、シャワーも問題ありませんでした。

 

 

 

 

私は到着日と出発前日に利用したので、2回目の宿泊となる出発前日はスリッパも滞在していたフォーシーズンズホテルプラハのものを持参しましたから、ストレス無く過ごせました。

こういったホテルに滞在する時には事前に備品チェックをすると良いなぁと思いました。

 

 

 

翌朝、早い時間から雨が降っていたので、お部屋でぐずぐずしていまして、チェックアウトは11時頃になってしまいました。

 

エアポートホテルですが、ちょっとしたお庭がありました。

 

 

 

 

出発前日にホテルに到着した際、ファミリーが奥の方に見えるチェスで遊んでいました。

夜21時頃まで明るいですから、他に遊びに行けないエアポートホテルならではなのでしょうね。

 

 

 

 

IHGリワーズクラブのメンバーにはドリンクチケットをくださいましたので、1回目の滞在では出発前にカプチーノをいただき、

 

 

 

2回目の滞在ではチェコの旅最後のビールをいただきました ^^

 

 

 

 

こうして振り返ってみると、それなりに(いいえ、かなり?)満喫している私でした。

 

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